Här följer ett urval trevliga bufféer att titta på. Hittar man inget här finns fler under kategori buffé.
ELEGANT
En klassisk och modern buffé med smak av det svenska och italienska köket.
Salviabakad kyckling med hyvlad parmesan
Örtmarinerad rostbiff med kapris och vitlök
Pastramikryddad fläskfilé
Varmrökt lax med sauce verte
Ceasarsallad med räkor, krutonger, västerbottenost och ceasardressing
Ricotta och spenatpaj med soltorkade tomater
Italiensk bönsallad med mozzarella, avokado och gremolatakräm
Kallskänkans smaskiga potatissallad med klardressing
Färskt bröd och smör
Pris: 205kr/person
BLANDAT GOTT
Trevliga val av smaker med nyttigt och gott i delat fokus.
Sesamlax, nudlar, avokado, limeyogurt
Matig entrecotesallad, rostade grönsaker, tomat, örter
Rostad blomkålssallad, parmesankräm
Potatissallad på italienska, ruccola, citron, örter
Ugnsbakad rotselleri, fetaost, kyckling, kapris
Lökpaj, vittvin, timjan
Nybakt bröd och smör
Pris: 169kr/kuvert (195kr/kuvert ink ostbricka)
Tillval:
Ostbricka, brie, ädel, tallegio, marmelad, knäcke
CROSSKITCHEN
Marinerad oxfilé
Varmröktlax, dill och citronkräm
Marinerade kycklingspett med chili och lime
Kräftpaj, vispad philadelphia, syrad rödlök och rom
Norrländska tunnbröd med rökt renskav, chutney, pepparotskräm
Potatissallad med kapris och dijondressing
Krispigt trädgårdsgrönt, granatäpple, avokado med sherryvinägrett
Färskt bröd och smör
Pris: 209 kr/person
LILLA ITALIEN
Grillade marinerade kyckling, grönt
Mozzarella gorgonzolapaj
Kryddrostad fläskfilé
Bönsallad med serrano, rostad paprika och mozzarella
Örtig potatissallad med kapris och senapsvinägrett
Färskt italienskt bröd och smör
Pris: 149 kr/person
JUBILEUMSBUFFÉ
Kalventrecôte Oscar-choronsås-vit sparris-hummer
Oxfilé provencale-vitlökskräm-saltbakad potatis
Avokadokräm-löjrom-rödlök-citron-toast
Räksallad-rhodes islanddressing
Crepes-lax och pepparrotskräm
Inkokt lax-primörer-dillkräm
Apelsinglazad anka-bädd av grönt
Vår Waldorfsallad-selleri-grönt-rostade frön-äpplevinägrett
Ostbricka-brie-ädel-med flera ostar-hemgjord marmelad-knäcke
Nybakat bröd-vispat smör
Pris: 235kr/kuvert
SVENSKA SMAKER
Tidlös buffé med rätter från västkust till Norrland.
Västerbottenpaj, röktlax
Varmröktlax, citronfärskost
Toast Skagen, löjrom
Matjesilltårta med rökt potatis
Örtbakad oxe, picklat grönt
Hjortinnanlår, syltad lök, lingonvinägrett
Potatissallad, säsongens grönt, senapsvinägrett, kapris
Sallad på rostade betor, sparris, hyvlad fänkål, frön, chèvremousse
Svenska ostar, hembakat fröknäcke, marmelad
Nybakt bröd, smör
Pris: 245kr/kuvert
Kaffe, tillbehör, tårta
Pris: 45kr/kuvert
